CASTANHAS
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CASTON
CLASSIFICAÇÃO DAS AMÊNDOAS DE CASTANHAS DE CAJU
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Uma castanha de caju é classificada como inteira quando ela tem a forma característica de uma amêndoa de castanha de caju e no máximo 1/8 da castanha tenha se separado. Este tipo também pode ser designado como "W".
APRESENTAÇÃO
QUALIDADE E CLASSIFICAÇÃO
As amêndoas de castanhas de caju são classificadas como: Primeira Qualidade (Alvas); Segunda Qualidade (Levemente Amareladas); Terceira Qualidade (Manchadas); Quarta Qualidade (Brocadas).
Primeira Qualidade: As amêndoas têm uma cor uniforme que pode ser branca, amarelo-claro, marfim-pálido ou cinza-claro.
Segunda Qualidade: As amêndoas podem ter a cor amarela, marrom-claro, marfim-claro, cinza-claro ou marfim-forte.
Terceira Qualidade: As amêndoas podem ser de cor amarelo-forte, marrom, âmbar e azul claro e escuro. Elas podem ser ligeiramente murchas, imaturas, pintadas, manchadas, ou serem descoradas.
Quarta Qualidade: As amêndoas se qualificam como de primeira ou segunda qualidade, exceto pelo fato de terem pontos brocados.
SLW
LW
W240
W4
W320
W450
W3
321 - 450
241 - 320
W1-240 / W2-240
LW1 / LW2
SLW1 / SLW2
W4
TAMANHO
AMÊNDOAS/LB
CORES
Castanha de Caju Tipo: SLW
Castanha de Caju Tipo: LW
Castanha de Caju Tipo: W240
TAMANHO: até 180 (120-180 amêndoas/lb)
SLW1: Inteira super graúda de primeira qualidade
SLW2: Inteira super graúda de segunda qualidade
TAMANHO: 181-210 (181-210 amêndoas/lb)
LW1: Inteira graúda de primeira qualidade
LW2: Inteira graúda de segunda qualidade
TAMANHO: 211-240 (211-240 amêndoas/lb)
W1-240: Inteira de primeira qualidade
W2-240: Inteira de segunda qualidade
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Castanha de Caju Tipo: w320
Castanha de Caju Tipo: w450
Castanha de Caju Tipo: w3
TAMANHO: 241-320 (241-320 amêndoas/lb)
W1-320: Inteira de primeira qualidade
W2-320: Inteira de segunda qualidade
TAMANHO: 321-450 (241-320 amêndoas/lb)
W1-450: Inteira de primeira qualidade
W2-450: Inteira de segunda qualidade
W3: Inteira de 3ª qualidade (manchadas)
Castanha de Caju Tipo: w4
W4: Inteira de 4ª qualidade (brocadas)
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